카니보어에 대해 알아보자! [지식/다이어트]

안녕하세요! 여러분 날씨가 많이 더운데, 다들 어떤 식사를 하고 계신가요??

 

오늘은 식단과 관련된 지식이자, 식사 방식인 카니보어에 대해 알아보겠습니다.

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카니보어란 무엇인가요?

카니보어(Carnivore)는 육식동물을 의미하는 영어 단어입니다.

카니보어 식단은 동물성 식품만을 섭취하는 식단을 말합니다. 채식주의인 비건(vegan)과는 정반대되는 개념입니다.

카니보어와 관련한 식단은 1990년대 초반 미국의 의사인 아론 브릭스(Aaron B. Bricks)가 처음 제안한 것으로 알려져 있어요.

 

브릭스는 자신이 쓴 책인 "The Carnivore Diet: The Primal Prescription for Health and Weight Loss" 에서 카니보어 식단이 건강과 체중 감량에 도움이 된다고 이야기했습니다.

 

1. 체중 감량에 효과적이다.

단백질 위주 식단인 닭가슴살과 등심 등 지방이 적은 정육을 이용한 다이어트가 도움이 된다고 알려져있습니다.

 

탄수화물 섭취를 제한하기 때문에, 고칼로리를 섭취하지 않는다!

 

단백질은 탄수화물에 비해 소화가 느리기 때문에 오랜시간 포만감을 느낄 수 있습니다.

 

밀가루, 튀김 종류와 같은 정제되지 않은 탄수화물은 쉽게 살로 바뀔 수 있어요. 단백질 위주 식단은 살로 쉽게 바뀔 수 있는 탄수화물 섭취를 줄이고, 포만감을 쉽게 느낄 수 있다는 점에서 체중 감량에 효과적입니다.

 

 

2. 건강 증진에 도움이 된다.

기본적으로 하루 단백질 섭취 권장량은 남성은 50~55g, 성인 여성의 경우 45~50g 입니다.

닭가슴살 한 개를 통채로 먹는다고 하더라도 20g이 되지 않는다는 부분에서보면 매일매일 닭가슴살 2~3개를 섭취해야 하는 양이에요

 

카니보어 식단은 단백질 섭취가 부족한 사람들에게 필요한 만큼의 영양소를 채워줄 수 있다는 장점이 있고, 염분을 줄이는 식단에 도움이 되며, 염증을 줄이는 것과 면역력을 높일 수 있을 뿐만 아니라, 기분을 좋게하는 효과까지 있다고 해요.

 

3. 질병을 예방할 수 있다.

카니보어 식단은 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 된다고 합니다.

 

1번과 2번에서 식단과 영양소의 효과로 인해 발생할 수 있는 성인병과 기타 만성질환에 도움이 될 수 있습니다.

 

일상에서 먹는 음식에는 당류와 정제 탄수화물등이 있기 때문에, 해당 식품들로 발생할 수 있는 비만과 성인병을 예방할 수 있고

이로 인해 인간에게 필요한 필수 영양소를 기본적으로 섭취하므로, 건강을 증진하고 질병을 예방할 수 있다고 주장합니다.

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카니보어.. 그 이면엔?

위에서 장점만을 늘어놨기에, 얼핏보면 육식 위주 식단은 마치 완벽한 것처럼 보일 수 있습니다.

 

보약도 지나치면 독이 된다.

카니보어 식단은 분명 일정 부분과 시선에서는 괜찮지만, 이렇게 주장하는 사람들도 있습니다.

 

1. 영양소 결핍

단백질 위주. 즉, 고기만 섭취하는 식단은 채소와 과일 섭취가 부족하기 때문에 비타민, 섬유질과 같은 영양소가 부족해질 수 있습니다.

위에서 언급했듯이, 인간에게는 하루 권장하는 영양소의 섭취량이 존재합니다.

 

단백질이 부족한 것만 채운다고 해서 모든 영양소를 만족할 수 있는 것은 아니기 때문에, 골고루 섭취해야 하는 것이 필요합니다.

 

2. 소화 장애

고기를 먹으면 속이 더부룩하다고 느끼시는 분들도 계실 겁니다.

 

단백질 소화가 십이지장에서 되기 때문인데요, 그 이전에 불편함을 느낄 수 있습니다.

 

지방기가 많은 고기를 먹는 경우, 동물성 지방의 섭취가 많기 때문에 소화 장애와 더불어 포화지방으로 인한 혈관 수축이 일어날 수 있는 가능성이 높아집니다.

뿐만 아니라 동물성 지방으로 인한 콜레스테롤은 성인병을 유발할 수 있는 또 다른 원인이 되기 때문에 어떤 고기를 위주로 식사하느냐는 매우 중요한 문제입니다.

 

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그래서.. 해도 될까?

기본적으로 의사들은 우리에게 필요한 필수 영양소를 골고루 섭취하는 식단을 권장하고 있어요.

 

식사하는 영양소를 통해 우리의 몸을 구성하고, 일상에 필요한 에너지를 생산할 뿐만 아니라 호르몬이 생성되는 등 매우 중요한 작용들을 하기 때문이에요.

 

일반적인 경우, 육식 위주의 식단은 일정 부분에서 도움이 될 수 있지만, 지나치게 편향된 식단은 독이될 수 있습니다.

 

특히, 카니보어 식단은 과도한 체중 감량이나 특정 질환으로 인해 건강에 문제가 있는 경우와 임산부, 수유중인 여성, 어린이에게는 매우 위험할 수 있어요.

 

모든 것은 전문가와 상담하는 등, 우리에게 필요한 상황에 적절히 적용하는 것이 좋습니다.

 

 

오늘은 카니보어에 대해 알아봤습니다. 

 

다음에도 건강에 도움이 되는 정보를 가지고 올게요~!